Tarta de Queso

TARTA DE QUESO CON DULCE DE LECHE

INGREDIENTES:

Para la base   Ingredientes:

• 200g de galletas maría

• 100g de mantequilla

• azúcar moreno

• 75gr de dulce de leche

Para la crema:

• 200g de requesón

• 300g de queso crema

• 200g de azúcar

• 200g de dulce de leche

• Tres yogures griegos

• Cuatro huevos

• 6 cucharadas de maicena

Para la crema de yogur:

• 1 yogur griego

• 100g de dulce de leche

• 2 cucharadas de caramelo liquido

• 3 hojas de gelatina

Para la base de galletas:

molemos las galletas 

y mezclamos con la mantequilla 

semi derretida. 

y una vez con la masa lista, 

la esparcimos bien compactada 

sobre el molde le añadimos, 

esparciéndole el azúcar moreno 

y a continuación el dulce de leche. 

Para la crema de queso:

vamos a mezclar los huevos 

con el azúcar, 

después añadimos la maicena, 

yogures y mezclamos nuevamente. 

Incorporamos a la mezcla 

el dulce de leche 

y la crema de queso y requesón, 

batimos todo muy bien. 

Una vez con la crema de queso lista, 

la vertemos sobre la base de galleta 

y horneamos por 30 minutos a 200 grados. 

Para la crema de yogur:

ponemos la gelatina hidratar 

en medio vaso con agua último, 

mientras mezclamos el yogur, 

el caramelo y el dulce de leche, 

calentamos unos minutos

 en el microondas, 

escurrimos las hojas de gelatinas 

y añadimos a la crema ya caliente, 

mezclamos hasta que se disuelva,

la cual verteremos sobre la tarta, 

dejando esta enfriar en el frigo 

y una vez fría 

ya podemos des moldar y servir 

ANIGERM