Masa de crepss

Masa de crepss

 

Ingredientes:

1 huevo

1 vaso pequeño de harina

 1 vaso pequeño de leche

 Ralladura de la corteza de un limón (opcional)

 Azúcar (si el relleno va a ser dulce)

 Mantequilla (una cucharada pequeña)

Preparación:

Poner en un bol el huevo y batirlo. 

Añadir después la leche y volver a batir. 

Si el relleno va a ser dulce añadimos
 aquí el azúcar 

y la ralladura de limón.
Si no sólo la ralladura y, 

en culaquier caso, volvemos a batir. 

Por último poner la harina y batir de nuevo 
hasta que la masa tenga una consistencia 
uniforme, sin grumos.

En una sartén  antihaderente 
poner la mantequilla 

y untar todo el fondo de la sartén con ella 

para que no se pegue. 

Echar un poco de la masa y extender 
con una espátula 

para que quede muy fino y 
darle la vuelta rápido, 

ya que se tuesta enseguida. 

Sacamos ese crepe y hacemos otro.



ANIGERM